Kategorija: Desertai
World’s Best Chocolate Cake/ Geriausias šokoladinis pyragas pasaulyje
The cake is also known as World’s Best Chocolate Cake and based on your perception of a perfect chocolate cake it might be the truth. It was the first recipe I tried from the newly acquired book “Sweet“ by Y. Ottolenghi. Cake is simple to make (though with all the coolings might take some time) […]
Mary Berry obuolių pyragas/ Mary Berry Apple Cake
Tęsiant obuolių pyragų kepimo sezoną, dar vienas iš jau seniai norėtų iškepti repertuaro. Pyragas vienas iš sunkesnių (skonio atžvilgiu), mažiau obuolių, bet papildomai gausu graikinių riešutų ir razinų. Toks per viduriuką tarp obuolių pyrago ir razinų kekso. Mary Berry Obuolių Pyragas Mary Berry Apple Cinnamon Cake 225 g sviesto 150 g rudojo cukraus 3 dideli […]
Paprastas obuolių pyragas/ Simple apple cake
Pyragas yra labai paprastas, greitai pagaminamas ir iš tų, kur “obuolių daug, tešlos mažai“. Pastarąjį savaitgalį kepiau jį du kartus, mat po vieno prisėdimo pusę jau nelikdavo. Receptą galite rasti “Lamų slėnyje“. Vienintelis mano pakeitimas – neatsispyriau pagundai pamažinti cukraus iki 100 g. Obuolius geriau naudokite tvirtus ir saldžiarūgščius ir pjaustykite kaip įmanoma plonesnėm riekelėm. […]
Matcha brauniai
Matcha brauniai Green tea brownies 113 g sviesto 250 g balto šokolado 2 kiaušiniai 1 stiklinė miltų žiupsnis druskos 1/4 stiklinės žalios arbatos (matcha) miltelių 1/2 a. š. migdolų ekstrakto 1/4 a. š. vanilės ekstrakto 1/2 stiklinės migdolų plokštelių Orkaitė – 180C. Kepimo popierium iškloti 20×20 cm kepimo formą. Sviestą ir 170 g balto šokolado […]
Šokoladinis dulce de leche tartas
Šokoladiniai tartai dažnai atrodo kaip nemenkas iššūkis. Prisipažinsiu, kiek esu gaminus, tokie jie ir buvo – trapi tešla, toliau seka keli skirtingi šokolado sluoksniai, kurių kiekvienas reikalauja ir darbo ir papildomo laiko. Skirtingai nuo jų – šis yra EASY. Esu jį darius darbo dieną, grįžus po darbo ir truko ne ką ilgiau negu vakarienę pasigamint […]
Slyvų pyragas su traškia migdolų plutele
Slyvų pyragas su traškia migdolų plutele Spiced Plum Cake with Toffee Glaze Viršutinė dalis: 350 g slyvų stiklinė migdolų plokštelių 2 v. š. miltų 60 g rudojo cukraus 1/2 a. š. malto cinamono 1/2 a. š. malto kardamono 2 v. š. tirpinto sviesto Orkaitė – 180C. Migdolus sumaišykite su miltais, cukrumi, prieskoniais ir tirpintu sviestu. […]
Šokoladinis žemės riešutų sviesto pyragas
Šokoladinis žemės riešutų sviesto pyragas Chocolate Peanut Butter Pie 25 oreo sausiniai 4 v. š. tirpinto sviesto 1 stiklinė kreminio žemės riešutų sviesto apie 240 g kreminio grietinėlės sūrio 1 – 1 1/4 stiklinės cukraus pudros 240 ml plakamos grietinėlės Orkaitė – 180C. Oreo sausinius sutrinkite, sumaišykite su tirpintu sviestu, apvalioje formoje suformuokite iš sausainių […]
Šokoladinis viskio pyragas.
Šokoladinis viskio pyragas Chocolate Whisky Cake 170 g nesūdyto sviesto, supjaustyto 1.2 cm storio kubeliais 85 g kakavos miltelių 1 1/2 stiklinės stiprios kavos 1/2 stiklinės airiško viskio 200 g cukraus 150 g rudojo cukraus 240 g miltų 1 1/2 a. š. sodos 3/4 a. š. druskos 1/4 a. š. šviežiai maltų juodųjų pipirų 1/8 […]
Nekeptas šokoladinis pyragas
Pagrindinis principas yra paprastas: šokoladas ir grietinėlė 1:1. Papildot norimais prieskoniai, gal likerio ar tomo/viskio šliūkštelti norėsit. Kai kurie gal norės žiupsnelio čili pipirų ar vieno-antro arbatinio šaukštelio tarkuotų citrinų bei apelsinų žievelių, smulkiai pjaustytų rozmarinų/levandų. Masė gali būti stingdoma apvolioje pyraginėje/kekso formoje. Svarbiausia, kad būtų visai nedidelė (kekso iki 15 cm ilgio, apvali – […]
Sūdytos karamelės ir šokolado desertas
Sūdytos karamelės ir šokolado desertas Salted Caramel Chocolate Mousse (video) 100 g cukraus 60 g nesūdyto sviesto, pjaustyto 200 ml riebios grietinėlės + apie 100 ml patiekimui žiupsnis drukos, Maldon ar Fleur de Sel 120 g juodojo šokolado, smulkinto 3 dideli kiaušiniai Karamelei cukrų sudėti į prikaistuvį storu dugnu ir kaitinti ant vidutinės ugnies kol […]
Hungry parazyths 
Naujausi komentarai