Kategorija: Receptai

World’s Best Chocolate Cake/ Geriausias šokoladinis pyragas pasaulyje

The cake is also known as World’s Best Chocolate Cake and based on your perception of a perfect chocolate cake it might be the truth. It was the first recipe I tried from the newly acquired book “Sweet“ by Y. Ottolenghi. Cake is simple to make (though with all the coolings might take some time) […]

Mary Berry obuolių pyragas/ Mary Berry Apple Cake

Tęsiant obuolių pyragų kepimo sezoną, dar vienas iš jau seniai norėtų iškepti repertuaro. Pyragas vienas iš sunkesnių (skonio atžvilgiu), mažiau obuolių, bet papildomai gausu graikinių riešutų ir razinų. Toks per viduriuką tarp obuolių pyrago ir razinų kekso. Mary Berry Obuolių Pyragas Mary Berry Apple  Cinnamon Cake 225 g sviesto 150 g rudojo cukraus 3 dideli […]

Paprastas obuolių pyragas/ Simple apple cake

Pyragas yra labai paprastas, greitai pagaminamas ir iš tų, kur “obuolių daug, tešlos mažai“. Pastarąjį savaitgalį kepiau jį du kartus, mat po vieno prisėdimo pusę jau nelikdavo. Receptą galite rasti “Lamų slėnyje“. Vienintelis mano pakeitimas – neatsispyriau pagundai pamažinti cukraus iki 100 g. Obuolius geriau naudokite tvirtus ir saldžiarūgščius ir pjaustykite kaip įmanoma plonesnėm riekelėm. […]

Matcha brauniai

Matcha brauniai Green tea brownies 113 g sviesto 250 g balto šokolado 2 kiaušiniai 1 stiklinė miltų žiupsnis druskos 1/4 stiklinės žalios arbatos (matcha) miltelių 1/2 a. š. migdolų ekstrakto 1/4 a. š. vanilės ekstrakto 1/2 stiklinės migdolų plokštelių Orkaitė – 180C. Kepimo popierium iškloti 20×20 cm kepimo formą. Sviestą ir 170 g balto šokolado […]

Juodos duonos ir spanguolių tortas

  Juodos duonos ir spanguolių tortas Beatos Virtuvė, 2016, nr 9 Biskvitai: 200 g juodos ruginės “Agotos“ duonos 5 kiaušiniai 150 g rudojo cukraus 50 g sviesto 1 a. š. prieskonių mišinio meduoliams 100 g skrudintų lazdyno riešutų (nuvalytų nuo odelių) Kremas: 350 g grietinės 350 g natūralaus graikinio jogurto 1 apelsino 0.5 citrinos sulčių […]

Šokoladinis dulce de leche tartas

Šokoladiniai tartai dažnai atrodo kaip nemenkas iššūkis. Prisipažinsiu, kiek esu gaminus, tokie jie ir buvo – trapi tešla, toliau seka keli skirtingi šokolado sluoksniai, kurių kiekvienas reikalauja ir darbo ir papildomo laiko. Skirtingai nuo jų – šis yra EASY. Esu jį darius darbo dieną, grįžus po darbo ir truko ne ką ilgiau negu vakarienę pasigamint […]

Kiaušinių salotos (kiek indiškai)

Kiaušinių salotos Spiced Egg Salad 6 kietai virtų kiaušinių, ataušintų 1/2 stiklinės majonezo 1/2 a. š. druskos 1/2 a. š. maltų baltųjų pipirų 1/4 a. š. maltų kalendrų 1/2 a. š. maltų čili pipirų 1/2 a. š. garam masala prieskonių mišinio 1/2 stiklinės smulkintų svogūnų laiškų 2 valg. š. smulkintos šviežios kalendros Kiaušinius susmulkinkite ir […]