Šokoladinis viskio pyragas Chocolate Whisky Cake 170 g nesūdyto sviesto, supjaustyto 1.2 cm storio kubeliais 85 g kakavos miltelių 1 1/2 stiklinės stiprios kavos 1/2 stiklinės airiško viskio 200 g cukraus 150 g rudojo cukraus 240 g miltų 1 1/2 a. š. sodos 3/4 a. š. druskos 1/4 a. š. šviežiai maltų juodųjų pipirų 1/8 […]

Makaronai su žaliais žirneliais Macaroni Peas 300 g smulkių makaronų 500 g žalių žirnelių (puikiai tinka šaldyti) 1 česnako skiltelė 45 g sviesto druskos, pipirų 30 g kieto sūrio, tarkuoto smulkintų petražolių arba bazilikų duonos patiekti Žirnelius užpilti verdančiu vandeniu ir palikti kelioms minutėms. Makaronus sudėti į verdantį, pasūdytą vandenį ir išvirti. Sviestą ištirpinti keptuvėje, […]

Šokoladinis burokėlių pyragas Chocolate Beetroot Cake 240 g šviežių burokėlių* 200 g kokybiško juodojo šokolado 1/4 puodelio (60 ml) espresso kavos 190 g sviesto 1 stiklinė + 2 v. š. miltų 1 1/4 a. š. kepimo miltelių žiupsnis druskos 3 v. š. kakavos miltelių 5 kiaušiniai 1 stiklinė cukraus grietinėlės ir aguonų patiekimui ** * […]

Dar senais laikais, kai šioje vietoje buvo The Room jau jaučiau keistą trauką šiai vietai. Ne paslaptis, kad maistas ten nebuvo išskirtinis, bet vieta man visada patiko. Gal ji geografiškai buvo patogi, o gal tiesiog mūsų auros taikiai komunikavo. Pradėjus veikti Rhum Room buvo kilęs šurmulys dėl gero ir plataus romo pasirinkimo, bet mane, kaip […]

Pagrindinis principas yra paprastas: šokoladas ir grietinėlė 1:1. Papildot norimais prieskoniai, gal likerio ar tomo/viskio šliūkštelti norėsit. Kai kurie gal norės žiupsnelio čili pipirų ar vieno-antro arbatinio šaukštelio tarkuotų citrinų bei apelsinų žievelių, smulkiai pjaustytų rozmarinų/levandų. Masė gali būti stingdoma apvolioje pyraginėje/kekso formoje. Svarbiausia, kad būtų visai nedidelė (kekso iki 15 cm ilgio, apvali – […]

Sūdytos karamelės ir šokolado desertas Salted Caramel Chocolate Mousse (video) 100 g cukraus 60 g nesūdyto sviesto, pjaustyto 200 ml riebios grietinėlės + apie 100 ml patiekimui žiupsnis drukos, Maldon ar Fleur de Sel 120 g juodojo šokolado, smulkinto 3 dideli kiaušiniai Karamelei cukrų sudėti į prikaistuvį storu dugnu ir kaitinti ant vidutinės ugnies kol […]

Blondies Nancy Drew Blondies 85 sviesto 200 g šviesaus rudojo cukraus 1 1/2 a. š. vanilės ekstrakto 1/4 a. š. druskos 1 didelis kiaušinis 120 g miltų 85 g baltojo šokolado 85 g juodojo šokolado 35 g graikinių riešutų, paskrudintų ir susmulkintų Orkaitė – 180C. 20×20 cm kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Sviestą ištirpinkite, nuimkite […]

Prenumeruoti

Būkite informuoti apie kiekvieną naują įrašą el. paštu